新入荷再入荷

シャトー・メルシャン・“北信シャルドネ”・[2011]年・オーク樽熟成・勝沼ワイナリー元詰（長野県北信地域）
Chateau Mercian Private Reserve HOKUSHIN Chardonnay [2011]
国産高級辛口白ワイン愛好家大注目!希少!年産わずか約1500本のみの少量生産!長野県北信地区産シャルドネ100％!シャトー メルシャン最高峰の辛口白ワイン!オーク樽6ヶ月熟成！白桃、密リンゴなどのよく熟した果実香と、粘性を感じさせるふくよかな香り、ナッツやバター、若干のカラメルなどの香ばしさを伴う人気高級辛口白ワインが超限定で少量入荷!

---

シャトー　メルシャン　“北信シャルドネ”　[2011]年　オーク樽熟成　勝沼ワイナリー元詰（長野県北信地域）


希少！年産わずか1500本あまり！
シャトー・メルシャンが手がける
最高峰の辛口白ワイン！

■ シャルドネの垣根栽培で、芳香と味わい豊かな白ワインを生み出す「北信」 長野県北部の豊野町、須坂市、高山村を中心として、千曲川沿いの傾斜地に畑は点在しています。 千曲川がもたらした沖積土壌は排水性に優れ、気候は雨が少なく、昼夜の寒暖差も大きいため、シャルドネの成熟には最適な場所です。 ここでシャルドネの垣根栽培を行うようになったのは１９９１年。「城の平」で始めた垣根仕立てでの栽培方法がある程度確立され、他の地区でもやってみようという考えからでした。それ以来、シャトー・メルシャンの「北信」という風土を確立するために栽培家の方々とともに、垣根の樹形や整枝方法などいろいろ試みてきました。その結果、 太陽の光が房の奥まで入り、黄金色に色づいた、ばら房の素晴らしいシャルドネが多く収穫できるようになってきました。 土壌は千曲川左岸(豊野町)が粘土質、右岸(須坂市・高山村)は砂礫質と異なっています。最近では粘土質で育ったぶどうは全体に味わいが芳酵、砂礫質のものは若干力強く、香りも強いと感じる ほど、風土の違いも少しずつですが見えてきました。 ここで収穫されたシャルドネを使用した「シャトー・メルシャン 北信シャルドネ１９９８」は１９９９年にジャパン・インターナショナル・ワインチャレンジで世界各国の数あるワインの中からベストシャルドネ賞に選ばれました。 北信シャルドネ 2011年 【産地】 長野県北信地区 (左岸：長野市52％、右岸：高山村48％)、 垣根式栽培 【使用品種】 シャルドネ 100% 【色】 白 【栽培方法】 垣根式栽培 【収穫】 手摘み/10月上旬～中旬 【発酵】 オーク樽発酵　20～22度　約20日間 【育成】 オーク樽(新樽96％)育成　約6カ月 【生産本数】 約1,500本 長野県北部、日本海に流れる千曲川の左岸(長野市)および右岸(須坂市、高山村)に点在する垣根仕立ての契約栽培畑で収穫したシャルドネを選抜し、 小樽にて発行、約半年の育成後、「北信シャルドネ」に相応しいキュヴェのみをアサンブラージュ しています。 粘度質の左岸からはトロピカルな爽やかな味わいが、砂礫質の右岸からは奥行きと骨格が与えられ、バランスの良い複雑な味わいのシャルドネとなります。 白桃、蜜リンゴなどのよく熟した果実香と、粘性を感じさせるふくよかな香り、温度が上がるとともに、ナッツ、バター、若干の絡めるなどの香ばしさも出てきます。 ▼ テイスティングコメント シトラス系の果実と共に、よく熟した白桃や、ミツ、そしてオイリーさも感じるふくよかさのある香りで、バニラ香がほどよいアクセントをつけている。 味わいにも厚みがあり、奥行きと上品さを感じる。酸はソフトながら全体にしまりがあり、張りがある。 白身魚のソテーにバター系ソースを添えて、コクのある新鮮なエビの焼き物、地鶏を使用したクリームソース系のパスタなど、手をかけた料理を準備したい。 ▼ ヴィンテージ情報 2008年は、天候が不安定な日が続きましたが、9月に入り中旬まで好天が続いたことで、遅れ気味であったブドウの糖度の上昇が例年並に回復した結果、 奥行きと上品さを感じるバランスの取れた味わいのワインに仕上がりました。 ▼ 「レ・シタデル・デュ・ヴァン」で北信シャルドネ2009年が金賞＆日本のトップワイン特別賞を受賞！ フランスで開催された国際ワインコンクールで日本ワインが金賞受賞の快挙！金賞＆日本のトップワイン特別賞をダブル受賞！ 「レ・シタデル・デュ・ヴァン」は「国際ブドウ・ワイン機構」（略称：OIV、本部：パリ）が後援し、醸造家をはじめとするワイン専門家が審査員を勤める権威ある国際ワインコンクールです。10周年を迎えた2010年は、27カ国から788品のワインが出品されました。

国産高級辛口白ワイン愛好家大注目!希少!年産わずか約1500本のみの少量生産!長野県北信地区産シャルドネ100％!シャトー メルシャン最高峰の辛口白ワイン!オーク樽6ヶ月熟成！白桃、密リンゴなどのよく熟した果実香と、粘性を感じさせるふくよかな香り、ナッツやバター、若干のカラメルなどの香ばしさを伴う人気高級辛口白ワインが超限定で少量入荷!

---

年代	造り手
[2011]	勝沼ワイナリー
生産国	地域
日本	長野県
村名
北信
タイプ
白・辛口
内容量
750ml

■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い