「昔のいも焼酎は、濃厚でうまみが深かった…」
その昔好まれていたなつかしい味わいを、今一度思い起こして造ってみました。そのヒントは、焼酎製造の最後の仕上げである蒸留にありました。小型蒸留機にやわらかい蒸気を吹き込み、ふんわり蒸留してうまみ成分をとりだしました。
昔なつかしいうまみ成分をたっぷりと含んだいも焼酎です。
小鹿 本にごり | |
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メーカー | 小鹿酒造 |
酒類 | 焼酎 |
酒タイプ | 芋 |
アルコール度数 | 25% |
容量 | 900ml×6本セット |
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