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【商品説明】新鮮なパッションフルーツをフリーズドライ製法で瑞々しさを閉じ込め、カカオバターでコーティングした高品質な製菓素材です。通常のクリスピー製品と比べ、湿気に強いのが特長。デセールやプティガトーのデコレーションに使えば、サクサクの食感とパッションフルーツの爽やかな風味が加わり、洗練された一品に仕上がります。高品質なパッションフルーツの風味を存分に生かせる、プロ仕様の製菓素材です。