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キアンティ・クラシコ・リゼルヴァ・“ヴィーニャ・デル・ソルボ”[2008]年・フレンチオーク樽24ヶ月熟成・フォントディ社・DOCGキアンティ・クラシコ・リゼルヴァ
Fontodi Chianti Classico Riserva“Vigna del Sorbo”[2008] Azienda Agricola Fontodi
イタリア高級トスカーナ辛口赤ワイン愛好家大注目！あまりに有名なスーパータスカン！サンジョヴェーゼの真髄“フラッチャネッロ”のフォントディによるキアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ！しかも自社所有畑の2つの単一優良畑の1つ、“ヴィーニャ・デル・ソルボ”！サンジョヴェーゼ90％にボルドー格付第一級のラフィット・ロートシルトから接木されたカベルネ・ソーヴィニヨン10％をフレンチオーク樽(トロンセ産とアリエ産、新樽50％)で24ヶ月熟成！で造られる、驚くほどの凝縮感！深みとしなやかさ！卓越した豊潤さ！甘いスパイスやハーブ、ブラックチェリーに甘いダークフルーツ、ビターチョコというキアンティ・クラッシコの概念を越えたフォントディの最上のワインのひとつ！なんとこのワインでパーカーポイント93点獲得！ワインスペクテーター誌でも高評価獲得！の究極フルボディ キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァが限定で極少量入荷！

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キアンティ　クラシコ　リゼルヴァ　“ヴィーニャ　デル　ソルボ”[2008]年　フレンチオーク樽24ヶ月熟成　フォントディ社　DOCGキアンティ　クラシコ　リゼルヴァ


パーカーポイント驚異の93点獲得！
ワインアドヴォケイト誌（WA#191）が
「キアンティ・クラシコが到達しうる
国際的なスタイルの最高水準」と絶賛!
フォントディの所有する2つの単一畑の
ひとつ“ヴィーニャ・デル・ソルボ”！

イタリアの二大ワイン産地、ピエモンテとトスカーナ。前者の代表的なワインをバローロ、バルバレスコとすれば、後者のそれはブルネッロ・ディ・モンタルチーノとキアンティ。キアンティは、つい最近までほとんど輸出市場に出回らなかったイタリア・ワインのなかで、唯一、世界中に知られているものでした。キアンティと聞くと、藁に包まれたフラスコ形の瓶を思い浮かべる。今から20年ぐらい前までは、日本でもアメリカでも、スパゲッティやピザを食べるとき、このキアンティが付きものでした。しかし、それは、雑多なブドウ品種をいくつもブレンドし、白ワインさえ加えてつくられた、非常に質の悪いワインでした。イタリアには、ワインの品質を管理する法律があります。 それによって、ワインはDOCG(原産地統制保証呼称＝最高級)、DOC(原産地統制呼称＝高級)、IGT(地域特性表示＝中級)、VdT(ヴィーノ・ダ・ターボラ＝並級)の４つにランク分けされます。 キアンティは最高級のDOCGワインですが、その製法として、何種類ものブドウをブレンドすること、白ワインを一定量加えることが義務づけられていました。 世界中に、大量に、安価に供給する必要があったからでしょう。また、トスカーナの主要品種であるサンジョヴェーゼだけでは、良いワインはつくれないとの固定観念もあったようです。 これに反旗をひるがえしたのが、1968年に設立されたフォントディ。ルネサンス期以来の瓦職人の家系に生まれ育ったマネッティ兄弟は、サンジョヴェーゼ100%でもおいしいキアンティがつくれるはずだと考え、実際、その通りのものを生み出しました。 しかし、これを公表すれば法律違反となり、キアンティとして認められないため、しばらくは製法を内密にしていました。やがて、彼らに追随する者が現れ、サンジョヴェーゼ100%のワインが公然と出回るようになりました。そして1996年、法律が改正されて、サンジョヴェーゼ100%のワインもキアンティと認められるようになったのです。 ワイン・スペクテーター1999年11月号で、ジョヴァンニ・マネッティは「フォントディのつくるワインがイタリア最良のワインであることは明白だ。私はサンジョヴェーゼを信じている。カベルネやメルロは世界中どこでだってつくれる。でもサンジョヴェーゼは特別なんだ。それはトスカーナのためだけのものだから。」と語っています。 サンジョヴェーゼの真髄 を感じさせるワインをお楽しみ下さい Fontdi Chanti Classico Riserva “Vigna del Sorbo”2008 ■ 品種：サンジョヴェーゼ90％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％ ■ 畑：ヴィーニャ・デル・ソルボ ■ 方角：南西向き ■ 植樹密度：3,500～6,000本/ha ■ 年間生産量：30,000本 フォントディの所有する2つの優良畑の1つがこのヴィーニャ・デル・ソルボです。このワインはカベルネ・ソーヴィニョンを含み、色に深みと骨格を与えています。 そのカベルネのブドウ樹はボルドー1級シャトーのラフィット・ロートシルトから接ぎ木されたものです。 発酵は温度管理されたステンレスタンクで、土着酵母により少なくとも3週間。 その後トロンセ産とアリエ産の樽（新樽50％）で24ヶ月熟成させます。 ▼ このヴィーニャ・デル・ソルボ2008年でパーカーポイント驚異の93点獲得！

イタリア高級トスカーナ辛口赤ワイン愛好家大注目！あまりに有名なスーパータスカン！サンジョヴェーゼの真髄“フラッチャネッロ”のフォントディによるキアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ！しかも自社所有畑の2つの単一優良畑の1つ、“ヴィーニャ・デル・ソルボ”！サンジョヴェーゼ90％にボルドー格付第一級のラフィット・ロートシルトから接木されたカベルネ・ソーヴィニヨン10％をフレンチオーク樽(トロンセ産とアリエ産、新樽50％)で24ヶ月熟成！で造られる、驚くほどの凝縮感！深みとしなやかさ！卓越した豊潤さ！甘いスパイスやハーブ、ブラックチェリーに甘いダークフルーツ、ビターチョコというキアンティ・クラッシコの概念を越えたフォントディの最上のワインのひとつ！なんとこのワインでパーカーポイント93点獲得！ワインスペクテーター誌でも高評価獲得！の究極フルボディ キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァが限定で極少量入荷！
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年代	造り手
[2008]年	アジエンダ　アグリコーラ　フォントディ
生産国	地域
イタリア	トスカーナ
村
DOCG キアンティ　クラッシコ　リゼルヴァ
タイプ
赤・辛口 フルボディ
内容量
750ml

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